Siapa yang tak kenal dengan yang satu ini, pasti pada kenal semua, itu tuh yang pedas-pedas yang sering nemenin kita waktu makan, nah betul sekali namanya itu cabai.
Studi terbaru menunjukkan
bahwa kandungan dalam cabai pedas bisa memiliki manfaat signifikan untuk
melindungi seseorang dari penyakit jantung.
Studi yang dipimpin oleh Profesor Zhen Yu Chen dari Chinese University of Hong
Kong itu diungkapkan dalam forum National Meeting of American Chemical Society
ke-243 di San Diego, Amerika Serikat.
Dari pengujian mereka semakin terbukti, senyawa
capsaicin yang memberikan
rasa pedas pada cabai mampu meningkatkan kerja organ jantung.
Zat-zat
capsaicinoid dalam
capsaicin dapat mengurangi
akumulasi kadar kolesterol pada tubuh, dengan meningkatkan kerusakan pada lemak
jahat, kemudian membuangnya keluar lewat feses.
Capsaicinoid memblokir
cyclooxygenase-2, suatu gen yang membuat pembuluh arteri berkontraksi dan
dapat menghalangi aliran darah ke jantung.
Capsaicinoid pun efektif memicu penurunan lemak di pembuluh darah.
Lemak ini dapat mempersempit arteri dan memicu penyakit jantung atau stroke.
Kesimpulannya, zat yang tergolong dalam
capsaicinoid membantu
meningkatkan kerja jantung dan kesehatan pembuluh darah.
Meski demikian, diingatkan Chen, konsumsi cabai yang berlebihan juga tidak
direkomendasikan bagi kesehatan para penderita penyakit jantung. Sebab, cabai
memang bukanlah pengganti dari obat-obatan penyakit jantung yang telah ada saat
ini.
"Pada dasarnya diet yang baik adalah diet yang seimbang. Cabai ini mungkin
bisa dibilang sebagai suplemennya," imbuh pakar ilmu gizi dan pangan
tersebut.
Oleh sebab itu kami menyediakan Abon Cabe Evia untuk menemani makan
anda, tidak hanya pedas di mulut tapi menyehatkan bagi jantung anda.
Abon Cabe Evia dibuat tanpa bahan pengawet Pedas, Praktis, Hemat, Murah.
Sumber : Kompas (Gloria Samantha)
